Politique de confidentialité

GastroVin Sverige AB (n° d’organisation 559054-9514) est responsable du traitement et traite les données personnelles conformément au règlement général sur la protection des données (RGPD). Les informations que vous communiquez via notre site le sont volontairement, et nous ne les utilisons qu’aux fins décrites ici.

Ce que nous collectons

• Réservations et demandes : nom, adresse e-mail, numéro de téléphone, nombre de convives, soirée ou type de prestation souhaité, votre message et la langue utilisée.
• Paiement : numéro de commande, montant, moyen de paiement et référence de notre prestataire de paiement. Les données de carte et de compte sont saisies directement chez notre prestataire de paiement et ne sont jamais conservées chez nous.
• Facture (entreprises) : raison sociale, numéro d’organisation, adresse et e-mail de facturation, ainsi que les coordonnées de la personne de contact. Le numéro d’organisation peut être vérifié auprès du registre public de l’Office suédois des sociétés (Bolagsverket).
• Liste d’attente : adresse e-mail et soirée pour laquelle vous souhaitez être prévenu.
• Lettre d’information : adresse e-mail et langue.
• Conversation avec Marine : ce que vous écrivez dans la fenêtre de discussion. La conversation n’est pas conservée chez nous une fois la réponse donnée. N’y saisissez pas d’informations sensibles.
• Données techniques : adresse IP, navigateur et horodatage dans les journaux du serveur web, ainsi que, temporairement, l’adresse IP afin de limiter les abus des formulaires et de la discussion (effacée automatiquement sous un jour).

Finalités et base juridique

• Gérer les réservations, paiements, factures et demandes : le contrat conclu avec vous, ou notre intérêt légitime lorsque vous représentez une entreprise.
• Envoyer notre lettre d’information et des informations sur nos activités : votre consentement, que vous pouvez retirer à tout moment via le lien de désinscription figurant dans les envois ou en nous écrivant.
• Vous prévenir lorsqu’une place se libère pour une soirée complète (liste d’attente) : votre consentement.
• Répondre aux questions dans la discussion : notre intérêt légitime à offrir un bon service.
• Comptabilité : obligation légale en vertu de la loi suédoise sur la comptabilité.
• Exploitation, sécurité et amélioration du site : notre intérêt légitime.

Nous n’utilisons jamais vos données à d’autres fins que celles dont vous avez été informé et ne les transmettons pas à des tiers à des fins de marketing.

Destinataires des données

Pour exploiter le site et nos services, nous faisons appel aux prestataires suivants. Ils traitent les données pour notre compte en tant que sous-traitants ou, pour les paiements, sous leur propre responsabilité selon leurs conditions. Les données ne sont jamais vendues.

• Paiement : WooPayments (Automattic/WooCommerce) avec Stripe comme processeur de paiement reçoit les données nécessaires pour effectuer le paiement et prévenir la fraude. Si vous choisissez Klarna, Apple Pay ou Google Pay, Klarna Bank AB, Apple ou Google traitent respectivement vos données en tant que responsables de traitement indépendants.
• Lettre d’information : Mailchimp (Intuit Inc., États-Unis) conserve les adresses e-mail pour nos envois.
• Discussion : les réponses sont générées par un modèle d’IA d’Anthropic (États-Unis). Ce que vous écrivez y est transmis afin qu’une réponse puisse être donnée, avec nos propres informations sur l’établissement.
• Hébergement et e-mail : Oderland Webbhotell AB (Suède).

Les transferts vers des pays hors UE/EEE ne sont effectués que vers des destinataires couverts par une décision d’adéquation de la Commission européenne (EU–US Data Privacy Framework) ou protégés par des clauses contractuelles types.

Durée de conservation

• Les données liées aux réservations payées, aux paiements et aux factures sont conservées sept ans conformément à la loi suédoise sur la comptabilité.
• Les demandes n’aboutissant pas à une réservation sont conservées le temps nécessaire au traitement de la demande.
• Les adresses e-mail de la lettre d’information sont conservées jusqu’à votre désinscription.
• La liste d’attente ne sert que pour la soirée concernée ; vous pouvez à tout moment nous demander de vous en retirer.
• Les conversations de la discussion ne sont pas conservées.
• Les journaux du serveur et les données IP temporaires sont effacés en continu.

Vos droits

Vous avez le droit d’accéder aux données que nous détenons sur vous, d’en demander la rectification ou l’effacement, de vous opposer au traitement, d’en demander la limitation, de retirer votre consentement et de demander la portabilité de vos données. Contactez-nous à info@gastrovin.se pour exercer l’un de ces droits. Vous avez également le droit d’introduire une réclamation auprès de l’autorité suédoise de protection des données (IMY).

Consultez aussi nos informations sur les cookies, nos conditions et notre politique de remboursement.

Dernière mise à jour : 23 août 2026.