MENY
Meny augusti
3 x Snacks
Löjrom & gräddfil – Äpple & kaviar – Lök & tartelette
***
Obskyra tomater i krondill, & signalkräftor
Bœuf haché & fransk forellrom
Signatur tillägg: 30/50 gram Störkaviar, paine & smetana
Hummer, majs, & Crispy chili
Signatur tillägg: Wagyu, Caviar & emulsion ”Snake River”
Tournedos Rossini & kantareller
Le fromage du jour – pain d’ Épices
Mandelkaka, hjortron, Vit choklad & kolaglass
Lakrits strut
MENYPRIS
priser är angivna ex. moms
4-6 gäster 2500 kr/pp
7-9 gäster 2300 kr/pp
10-12 gäster 2100 kr/pp
AVBOKNING Du kan ändra/avboka din beställning fram till sju dagar innan evenemanget. Därefter debiteras en kostnad för planering, personal & råvaror. Önskar menyn serveras på annan adress än Studio Nian tillkommer kostnad för ev. porslin & glas.
Skicka ett mejl till info@gastrovin.se för exakt kostnad.