MENY

 

Meny augusti

3 x Snacks
Löjrom & gräddfil –  Äpple & kaviar –  Lök & tartelette

***

Obskyra tomater i krondill, & signalkräftor

Bœuf haché & fransk forellrom

Signatur tillägg: 30/50 gram Störkaviar, paine & smetana

Hummer, majs, & Crispy chili

Signatur tillägg: Wagyu, Caviar & emulsion ”Snake River”

Tournedos Rossini & kantareller

Le fromage du jour – pain d’ Épices

Mandelkaka, hjortron, Vit choklad & kolaglass

Lakrits strut

MENYPRIS 

priser är angivna ex. moms
 
4-6 gäster 2500 kr/pp 
7-9 gäster 2300 kr/pp 
10-12 gäster 2100 kr/pp 

AVBOKNING Du kan ändra/avboka din beställning fram till sju dagar innan evenemanget. Därefter debiteras en kostnad för planering, personal & råvaror. Önskar menyn serveras på annan adress än Studio Nian tillkommer kostnad för ev. porslin & glas. 

Skicka ett mejl till info@gastrovin.se för exakt kostnad.