MENY
Meny januari
3 x Snacks
Forellrom & gräddfil – krabba & taco – Anchoa – Piquillo
***
Löjrom- lökar & smetana ”Kalix”
Hummer, jordärtskocka & mandel ”Côtes-d’Armor”
Tartar på nöt, Sichauanpeppar svart vitlök & rostat ris ”Närke”
Glad Ankelver – plommon & tryffel ”La Catedral de Navarra”
Signatur tillägg: 50 gram Störkaviar, bröd & smetana 450 kr
Oxfilé Rossini ”Närke”
Signatur tillägg: Wagyu, Caviar & emulsion ”Snake River” 350 kr
Svensk hårdost, hasselnötter & honung ”Piemonte”
Mandelkaka, misokola & blodapelsinglass ”Tanaka”
MENYPRIS
priser är angivna ex. moms
4-6 gäster 2700 kr/pp
7-9 gäster 2500 kr/pp
10-12 gäster 2300 kr/pp
AVBOKNING & VILLKOR
Avbokning eller ändring ska ske skriftligen senast sju (7) kalenderdagar före evenemangets datum. Vid avbokning senare än sju (7) dagar före evenemanget debiteras 100 % av avtalat belopp, avseende kostnader för planering, personal, råvaror och övriga förberedelser.
Ändring av antal gäster efter denna tidpunkt kan inte garanteras och det senast bekräftade antalet ligger till grund för debitering.
Genomförs arrangemanget på annan adress än Studio Nian tillkommer kostnader för resekostnader/ transport, logistik samt eventuell hyra av porslin, glas & utrustning.
Samtliga priser anges exklusive mervärdesskatt om inget annat avtalats skriftligen.
Skicka ett mejl till boka@studionian.se för exakt kostnad.