Teamet
Kent Hammarsten
Kent Hammarsten har arbetat i gastronomins värld sedan 1996, med erfarenhet från några av Sveriges främsta restauranger.
Idag är vin hans största passion. Med avancerade studier inom vinets vetenskap förenar han hantverk och analys i varje upplevelse genom GastroVin – där kvalitet, balans och berättelse står i centrum.
Helst finner du honom bland franska vingårdar eller på en alptopp.
Emil Persson
Emil är hetare än någonsin. Efter segern i Nordic Green Chef 2024 fortsätter han att driva framtidens gastronomi framåt med kreativitet och precision.
Som kapten för Svenska Kocklandslaget och en nyckelperson inom GastroVin förenar han teknisk skicklighet med intuitiv smakbalans – i såväl små exklusiva middagar som större produktioner.
Med sitt lugn, sitt lösningsfokus och sin kompromisslösa känsla för kvalitet är Emil en självklar ledare i köket – och en central del av vår fortsatta resa.
Minna Sundström
Minna är utbildad sommelier vid Restaurangakademien med erfarenhet från ledande roller på några av Stockholms främsta vin- och gastronomiscener.
Med en examen i affärs- och konceptutveckling från IHM Business School kombinerar hon vinexpertis med strategisk skärpa – och skapar genomtänkta helhetsupplevelser med hög kvalitet.
Som nyckelperson inom GastroVin ansvarar Minna för att forma och genomföra våra event, där professionalism, detaljfokus och värdskap alltid står i centrum.
Maria Bergfalk
Mia är en av GastroVins mest mångsidiga krafter, med en internationell bakgrund inom exklusiva hotell och restauranger världen över.
Hon är utbildad sommelier via Vinkällan och har en masterexamen från Konstfack – en unik kombination som förenar estetik, smak och precision.
Hos GastroVin säkerställer hon att varje detalj sitter, med lugn, kunskap och fingertoppskänsla.
När hon inte skapar upplevelser hos oss hämtar hon energi i sin värmländska sommarstuga.
Albert Lannerstad
Albert är GastroVins strategiska kompass – rådgivare, bollplank och visionär kraft bakom vår långsiktiga utveckling. Med lugn och skärpa hjälper han oss att tänka större och bygga ett företag med substans och framtidstro.
Parallellt driver han konsultbolaget Audiendo, med fokus på leadership, management och digital strategi.
Tillsammans med Albert formar vi en hållbar tillväxtresa där kvalitet, utveckling och nöjda gäster står i centrum.