På Roslagsgatan 36 finner ni vår nyritade matstudio – en plats där precision, hantverk och råvara står i centrum. I en intim miljö samlas upp till 18 gäster runt den generösa köksön för att arbeta med råvaror utvalda efter säsong, ursprung och ambition. Råvarukorgen komponeras med omsorg, helt utifrån kvällens tema och era önskemål.

Upplevelsen inleds diskret med ett glas champagne, ett välkylt öl eller ett urval noggrant utvalda alkoholfria alternativ. Därefter följer en introduktion till kökets struktur och filosofi – teknik, balans och hur varje råvara lyfts till sin fulla uttryckskraft.

När temat är fastställt fördjupar vi oss i dryckerna. För oss är drycken inte ett komplement, utan en bärande del av helheten – ofta avgörande för upplevelsens djup och minnesvärde.

Vi fortsätter gärna dialogen för att tillsammans forma en upplevelse där varje detalj är genomtänkt.