GASTROVIN
”GastroVin är ingen restaurang…åtminstone inte i konventionell mening. Vi är en gastronomisk upplevelse. Med den friheten, har vi möjlighet att utifrån det, skapa precis det ni önskar. Vi gör gastronomin till något alldeles speciellt.”
Förfrågan
Teamet
Kent Johansson
Har sen 1996 arbetat inom denna bransch, Kock och konditor i grunden, tävlat inom matlagning. 2001 så tog dryckens historik över mitt hjärta. Innehar flertalet Masters inom vin och Master examen in Wine Chemistry & Contexture. Sen dess så arbetar Kent all vaken tid med att studera och lära mer om världens gastronomi. Arbetat på Restauranger som Gastro, Esperanto, Restaurang Jonas, The Local. Har ett förflutet som platschef i Alperna och reseledare för TUI. När tiden ges, så hiitar ni Kent vid landets brygga eller på en alptopp på breda skidor.
Ludwig Tjörnemo
Vår landslagskock Ludvig, vi gratulerar honom till platsen i kocklandslaget och hans satsning på nytt guld 2020, var även landslagskapten när svenska kocklandslaget i oktober 2016 tog OS-guld i ”IKA Culinary Olympics” i Erfurt, Tyskland. Kent och Ludwig träffades på Restaurang Jonas. Ludwig som alltid är på topp och levererar fantastisk gastronomi. Arbetar i dag på enstjärniga Operkällan, men är alltid redo för uppdrag med oss på DinnerAtHome. När Ludde är ledig, så hittar vi honom på golfbanan eller under ett parasoll med en god bok och sval drink.
David Leimann
Träffade Kent och Ludwig på Restaurang Jonas, då en oslipad diamant, men med otroligt stort intresse för att lära sig. Under årens lopp så har vi öppnat upp krogar och han är alltid ett stort och säkert stöd. Med meriter från enstjärniga Operakällaren så har David allt som vi kräver för att göra varje gäst mycket nöjd. David är den som är bäst av oss alla på att åka lagg och han är alltid först ned från fjället.
Johanna Eriksson
Vice VD GastroVin Sverige AB Som till vardags arbetar inom Finans och med det sagt ser till att bolagets ekonomi är i sin ordning. Men är inte den som heller säger nej, till att dra på sig förklädet och ta hand om våra gäster. Hemlig merit, har ätit på fler stjärnkrogar än vad man kan räkna till. Och mycket bra på att skapa drinkar. Bryggan på landet med en bok och GT är något som lockar på ledig tid.
Albert Lannerstad
Företagets mentor inom strategi och utveckling. Hjälper dagligen till med tankar om att bygga ett långlivat företag med stora visioner. För Albert finns inte orden nej eller omöjligt. Han är den person som får oss alla att se det möjliga och är absolut en av de viktigaste kuggarna i vårt team. Albert arbetar idag med sitt bolag Audiendo som är ledande inom Leadership trainer, management consultant and digital strategi.
Jonathan Nielsen
Denna begåvade unga herre har vi följt i flera år, och i våras så knöt vi honom till vårt team. Jonathan arbetar även i dag ombord på ett av världens största fartyg och reser jorden runt. Men när han hemma håller han alltid gästerna i fokus och det finns inget som är omöjligt enligt han själv. På fritiden är det musik och restaurangbesök som står på schemat, och enligt han själv är en ost och charkbricka ett självklart val till frukost.
Evelina Tiilama Öhling
Är vårt senaste tillskott i familjen GastroVin. Evelina är vårt rivjärn när det kommer till att ”hugga i” inget är omöjligt för denna tös. Evelina som är en fullfjädrad kypare med många års erfarenhet av flertalet namnkunniga hotell och restauranger. Det går inte annat än gilla denna tjej, hon är alltid glad, alltid alert och det är total fokus på våra gäster. Ett rent lyckopiller enkelt sagt. Evelinas fritid går till att fylla sin shoes closet, som aldrig bli full. Sen är hon aldrig svårt på att se till att det blir fest. Evelina är vår egna dansanta partydrottning.
Sara Norman
Sara Norman, en tjej som vi jobbat med under en tid, och vi har hela tiden velat binda till oss Sara, hon är tjejen som håller en tid bättre än fröken Ur, hon är en perfektionist och är det något hon inte gillar så säger hon till ordentligt. En omtänksam person med ett otroligt stort hjärta. Besitter stor kunskap inom vin, service och speciellt ost. Vi är superglada över att Sara jobbar med oss när hon får en smula tid över. När Sara inte jobbar med gastronomi så fixar hon med sitt egna Villa Villekulla.