GASTROVIN

Gastrovin är ingen restaurang… åtminstone inte i konventionell mening. Vi är en upplevelse. Med den friheten har vi möjlighet att utifrån det, skapa precis det ni önskar. Ni har möjligheten att påverka hela känslan. Låt er njuta av filosofin
”Fjäll, hav & äng”  

Förfrågan

Teamet

Kent Johansson

Har sen 1996 arbetat inom denna bransch, Kock och konditor i grunden, tävlat inom matlagning. 2001 så tog dryckens historik över mitt hjärta. Innehar flertalet Masters inom vin och Master examen in Wine Chemistry & Contexture. Sen dess så arbetar Kent all vaken tid med att studera och lära mer om världens gastronomi. Arbetat på Restauranger som Gastro, Esperanto, Restaurang Jonas, The Local. Har ett förflutet som platschef i Alperna och reseledare för TUI. När tiden ges, så hiitar ni Kent vid landets brygga eller på en alptopp på breda skidor. 

Ludwig Tjörnemo

Var vår landslagskapten när svenska kocklandslaget i oktober 2016 tog OS-guld i ”IKA Culinary Olympics” i Erfurt, Tyskland. Kent och Ludwig träffades på Restaurang Jonas. Ludwig som alltid är på topp och levererar fantastisk gastronomi. Arbetar i dag på enstjärniga Operkällan, men är alltid redo för uppdrag med oss på DinnerAtHome.  När Ludde är ledig, så hittar vi honom på golfbanan eller under ett parasoll med en god bok och sval drink.

David Leimann

Träffade Kent och Ludwig på Restaurang Jonas, då en oslipad diamant, men med otroligt stort intresse för att lära sig. Under årens lopp så har vi öppnat upp krogar och han är alltid ett stort och säkert stöd. Med meriter från enstjärniga Operakällaren så har David allt som vi kräver för att göra varje gäst mycket nöjd. David är den som är bäst av oss alla på att åka lagg och han är alltid först ned från fjället.  

Johanna Eriksson

Vice VD Gastrovin Sverige AB Som till vardags arbetar inom Finans och med det sagt ser till att bolagets ekonomi är i sin ordning. Men är inte den som heller säger nej, till att dra på sig förklädet och ta hand om våra gäster. Hemlig merit, har ätit på fler stjärnkrogar än vad man kan räkna till. Och mycket bra på att skapa drinkar. Bryggan på landet med en bok och GT är något som lockar på ledig tid.

Albert Lannerstad

Företagets mentor inom strategi och utveckling. Hjälper dagligen till med tankar om att bygga ett långlivat företag med stora visioner. För Albert finns inte orden nej eller omöjligt. Han är den person som får oss alla att se det möjliga och är absolut en av de viktigaste kuggarna i vårt team. Albert arbetar idag med sitt bolag Audiendo som är ledande inom Leadership trainer, management consultant and digital strategi.

Jonathan Nielsen

Denna begåvade unga herre har vi följt i flera år, och i våras så knöt vi honom till vårt team. Jonathan arbetar även i dag som kypare på anrika Operakällaren och med den erfarenhet som fås där är något vi ser som en självklarhet. Han håller alltid gästerna i fokus och det finns inget som är omöjligt enligt han själv. På fritiden är det musik och restaurangbesök som står på schemat, och enligt han själv är en ost och charkbricka ett självklart val till frukost.

Therese Hammarstran

Vår nya och blivade sommelier, ”Tessan” har arbetat med oss i snart två år och hon är allitd en tjej med full fokus på våra gäster. En hästtjej, så att ”hugga” i är inga konstigehter. Studerar idag på Vinkällan Sommelier utbildning. När Therese inte jobbar med oss så finner ni henne på Wijnjas Ost och vinkällare på Kungholmen. På ledig tid, så är det förkovring av destilerade drycker och resor till värmen som hägrar. 

Elin Svensson

Vår designer, eventplanerare och tänkare för framtiden, Elin har arbetat i bolaget sen starten och har många års erfarenhet från Hotell och Restaurangbranschen. När Elin inte arbetar med oss, så finner vi henne i Småland där hon arbetar med butiksutveckling och design. Hon är en skidtokig tjej och hon älskar att ligga på skär i en nypistad backe.

Vi älskar våra kunder,
och de älskar oss

”Vi har samarbetat med Kent på GastroVin i flera år när vi har introkonferenser med våra nyanställda. Kent levererar varje gång och det är aldrig några problem. Vi kan alltid lita på att vi får det vi har bett om, och att våra medarbetare får en bra upplevelse. Arbetet utförs i familjär ton och ger en väldigt härlig hemma-hos-känsla, samtidigt som det är professionellt ut i fingerspetsarna. Rekommenderas varmt" "Nordic Capital, Har vid flera tillfällen anlitat GastroVin för att anordna middagar som kräver det där lilla extra. Kent har vid varje tillfälle levererat fantastisk mat, mycket god service och professionellt bemötande. Kan varmt rekommendera Kent och GastroVin. Succé varje gång och vi är alltid mer än nöjda"
Victoria Wassborn, Nordic Capital Stockholm
"The meal (dinner) we enjoyed with you was truly sublime – one of the finest we have had anywhere in Europe in the last few years. The matching of the food and wine menus was superb, not to say inspired. As a director of the UK’s leading wine merchants I have the good fortune to taste a wide range of outstanding wines each year, but I had not previously tasted a single one of the wonderful wines you chose for us. Each one was a perfect complement to the dish it accompanied. And the food itself matched the brilliant quality of the wine. Your list is fascinating, one of the most adventurous I have seen. What made our stay so enjoyable was not just the meal, but the friendly and relaxed atmosphere of the hotel. Too many hotels equate quality with a formality and stuffiness that inhibits; yours does not, and the friendliness of all your team made us feel that everyone had a real enthusiasm for providing an exceptional experience. You deserve several Michelin stars, but thank God you don’t (so far as I know) have any – it would only spoil things. A wonderful ‘secret’ for us to have discovered."
David Mc Laren, Mc Laren & Partners Ltd Staddlestone House
"I would happily recommend your wine tasting course. I have been lucky enough to sample some of finest wine regions around the world and didn’t expect the best one to be in Sweden! I thought your presentation and method worked really well, I especially liked some of the science behind the taste buds using salt and sugar! Maybe next time we can move onto the vintage wines soone. I have no hesitation in recommending your cellar and master of wine skills to my clients."
David Hart, VIBE Communication London
"Varmt tack för igår, vilken kanonkväll vi fick! Alla är supernöjda! Fantastiska viner i kombination med superb mat inramat av konstant omsorg och lyhördhet inför våra eventuella önskemål. Dessutom möjligheten att sitta avskilt centralt i Stockholm, lysande. Vi är så glada! Det enda jag surar över är att jag glömde att titta på vinkorken innan vi gick, jag ville se om den verkligen förändrats så mycket! J Återigen, stort tack, det var en upplevelse att minnas!"
Katja, Arcona
Stäng meny