Menu
Meny (Feb) 2023 Studio Nian,
Avsmakningsmeny Menu
Snacks
Lantägg, tryffel & ”Karamellsten”
Brödservering
Pilgrimsmussla, fänkål, morot & hummerdashi
Signatur Nobel: Caviar & Vodka (50 gram) 750 /1950 kr
Tartar på ko, pumpa & Ponzu
Anka ”Cannette”, beta, crunch & tryffelsky
Limesorbet, krusbär & krasse
Ost Bao ”yam `Tcha marmelad
Körsbär, choklad & vaniljglass
Kaffe & Mignardies
4-6 personer 2300 kr ex dryck.
7-9 personer 2100 kr ex dryck
10-12 personer 1900 kr ex dryck
Vinpaket från 1500 kr (fem viner)
Menyn är skapt efter säsong och vad som finns tillgängligt just för stunden. Givetvis så löser vi även mindre eller större menyer. Önskas menyn att serveras på annan adress än än Studio Nian, så tillkommer kostnad för personal, ev glas och porslin. Skicka oss ett mail för exakt kostnad. Vill man plocka rätter av denna meny och skapa en egen, så går det självfallet bra.
AVBOKNING
Du kan ändra/boka av din beställning fram till sju dagar innan evenemanget. Därefter debiteras kostnader för planering, personal och råvaror. Detta gäller vad som än sker i världen.
Menypriser är ex moms för företag och ink moms för privatperson.
Vinpaket Village
N/v R.Dumont Blanc De Noirs, Brut nature, Côte des Bar
2020 Van Volxem, Saar Riesling, Mosel
2013 Philipp Kuhn Sauvignon Blanc, Pfalz
2019 Confidence de Prieuré- Lichine, Margeaux
2017 Château Coutet, Barsac Sauternes
1500 kr per person
Vinpaket Grand Vin
Krug e170 Grand Cuvée
2018 Ökonomierat Rebholz Riesling Vom Buntsandstein Siebeldinger, Trocken, Pfalz
2900 kr per person
AVBOKNING
Du kan ändra/boka av din beställning fram till sju dagar innan evenemanget. Därefter debiteras kostnader för planering, personal och råvaror. Detta gäller vad som än sker i världen.
Menypriser är ex moms för företag och ink moms för privatperson.