Menu

Vinterns meny på Studio Nian, som vi även kan serverar hemma hos er. 
Menyn är skapt efter säsong och vad som finns tillgängligt just för stunden. Givetvis så löser vi mindre eller större menyer, om så önskas. 

Önskas menyn att servera på annan adress än någon av våra studions så tillkommer kostnad för personal, ev glas och porslin. Skicka oss ett mail för exakt kostnad. 

Avsmakningsmeny

Snacks
Ägg ”Dalarö”

Krustad & Krabba ”Tjörn” 

Strut & svamp  ”Trosa”

Meny

Rålax, ingefära, gurka & äpple  ”Trondheim”

Signatur tillägg: 30-50 gram LaCav (Acipenser Bertil) Caviar med klassiska tillbehör. 

Glad anklever, äpple, nötter, bröd ”Volnay”

Fransk toast, ost & skinka kaviar  ”Paris”

Signatur tillägg: 40 gram Wagyu på sked, kaviar, emulsion ”Snake River”

Vildandsbröst, svamp & betor ”Skåne” 

Cocos, kaffe, kaviar, oliv ”Val di noto” 

Fourme d´ambert, fikon, kanel ”Androuet” 

Äpple, glass, kaka, ”Landfjärden”

Kaffe & Mignardies

Vill man plocka rätter av denna meny och skapa en egen, så går det självfallet bra. Pris på tre rätter är från 695kr (ex moms).  Priser nedan gäller för hela menyn på Studio Nian. 
 

4-6 personer 1800 kr ex dryck.

7-9 personer 1600 kr ex dryck 

10-12 personer 1400 kr ex dryck 

AVBOKNING
Du kan ändra/boka av din beställning fram till sju dagar innan evenemanget. Därefter debiteras kostnader för planering, personal och råvaror.

Menypriser är ex moms för företag och ink moms för privatperson.