Studio Nian · Stockholm

Vinmiddagar, kurser och privata middagar — där ni vill vara.

Boka en kväll

Ingen restaurang.
En ren upplevelse.

Vi lagar, häller upp och dukar där ni vill vara — i våra rum vid Stureplan, i studion på Roslagsgatan, eller hemma hos er.

Meny
Tartar & Sesam
Lök & Havgus
Anchoa & Piquillo

Menu

Hummer, morot & krasse
Kantareller, lantägg & Gammel Knas
Färskpotatis, forellrom & smörsås
Bröd & smör (Arla Unika)
50 gram Störkaviar Sturia, Gironde, Frankrike650 kr
Caviar signatur
Ölandsbiff, betor & ”Pimentón de la Vera dulce”
Wagyu A5, Caviar & emulsion ”Snake River”350 kr
Caviar signatur
Spansk hårdost, hasselnötter & kvitten
Jordgubbar, mandelkaka & saltkolaglass
Upplevelser
Vinmiddagari våra rum — eller era KurserRoslagsgatan 36 & Häringe slott Dinner at Homevi kommer hem till er Cateringfrån två till trehundra
Lokaler

Kryptan

Vinkällaren under Stureplan — intima sällskap, stora flaskor.

Stureplan

Studio Nian

Studion på Östermalm — våra egna middagar och provningar.

Sibyllegatan

Studio M

Kurslokalen — här står ni själva vid spisen.

Roslagsgatan 36

The Building

För stora sällskap och produktioner, ovanför Kryptan.

Stureplan
Teamet
Kent Hammarsten Grundare · Vin
Emil Persson Kock · Kapten Svenska Kocklandslaget
Minna Sundström Sommelier · Event
Maria Bergfalk Sommelier
Albert Lannerstad Strategisk rådgivare

Boka en kväll