MENY
Snacks x 3
Caviar de Kalix ”Classic”
Röding, kavring, rökt fjordrom & sallad
Soupe À l`oignon, anklever & tryffel
Signatur tillägg: 30/50 gram Störkaviar, bröd & smetana
Potatisbröd & saltat smör
Signatur tillägg: Wagyu, Caviar & emulsion ”Snake River”
Magret de Canard, ”Rossini”, fem peppar & långpepparsky
Cocos, Caviar & mandel
Dagens bästa ostar
Äpple, kardemumma & gräddglass
Sötsaker
MENYPRIS
priser är angivna ex. moms
4-6 gäster 2400 kr/pp
7-9 gäster 2200 kr/pp
10-12 gäster 2000 kr/pp
Vinpaket från 1800 kr/pp (5 viner)
AVBOKNING Du kan ändra/avboka din beställning fram till sju dagar innan evenemanget. Därefter debiteras en kostnad för planering, personal & råvaror. Önskar menyn serveras på annan adress än Studio Nian tillkommer kostnad för ev. porslin & glas.
Skicka ett mejl till info@gastrovin.se för exakt kostnad.