Meny

Vår/vinterns meny i någon av våra studios eller som vi serverar hemma hos er. 
Menyn är skapt efter säsong och vad som finns tillgängligt just för stunden. Vi som sitter med inköp av råvaror, har alltid en nära relation med grossisten, bonden, fiskarn eller grönsaksodlaren, enbart för allt känns mycket ärligare och våra gäster får det som är bäst för dagen. Givetvis så löser vi mindre eller större menyer, om så önskas. 

Avsmakningsmeny

Snacks
Noir de Bigorre Skinka ”Bandol”

Skaldjurstaco ”Göteborg”

 Tre knölar , Potatis, tryffel, skocka ”Gotland”

Meny

Ägg, sparade svampar & tryffel ”Dalarö”

Grillade räkor, Pomelo & Sesam, ”yam Tcha ”  

Glad anklever, maräng, lakrits & hasselnötter ”Bourgogne” 

Ankbröst, linser, lingon & rostad vitlök ”Bresse”

Biff med kappa, tryffelbea ”Sörmland” 

Granite ”Katalonien” 

Dagens urval av ostar ”Bourgogne” 

Glace au four ”Paris” Getmese

Vill man plocka rätter av denna meny och skapa en egen, så går det självfallet bra.

4-6 personer 1800 kr ex dryck.

7-9 personer 1600 kr ex dryck 

10-15 personer 1400 kr ex dryck 

16 personer 1200 kr ex dryck 

AVBOKNING
Du kan ändra/boka av din beställning fram till fjorton dagar innan evenemanget. Därefter debiteras kostnader för planering, personal och råvaror.

GASTROVIN

Gastrovin Sverige AB 

Sjörosvägen 2, 14893 Landfjärden

info@gastrovin.se 

0709701424

© 2018 All rights reserved

Stäng meny